19 мая дороги марзов Котайк и Гегаркуник в Армении стали маршрутом официального визита по обмену опытом. В школах делегации показали, как школьное питание может выходить далеко за рамки горячего обеда и становиться частью заботы о детях, образования и жизни местных общин.

18 мая в Ереване стартовала международная встреча по обмену опытом «Устойчивое развитие национальных программ школьного питания в глобальном и региональном контексте». Уже на следующий день делегация высокого уровня отправилась в армянские школы, чтобы увидеть программу в действии: как работают школьные столовые, какие образовательные и сельскохозяйственные инициативы рождаются вокруг них и как школы, родители и общины вместе делают школьное питание более устойчивым, полезным и близким к жизни детей.

В состав делегации вошли заместитель министра образования, науки, культуры и спорта Республики Армения Араксия Сваджян, главный специалист отдела разработки и реализации программ Департамента общего образования Министерства образования, науки, культуры и спорта Рузанна Арутюнян, представитель и страновой директор ВПП ООН в Армении Лейла Мелиу, представители Посольства Российской Федерации в Республике Армения Екатерина Иванова и Роман Сайко, президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов, директор и представитель Центра передового опыта ВПП ООН по борьбе с голодом в Бразилии Даниэль Балабан, а также высокопоставленные представители Кыргызстана и Таджикистана.

Новая школа, новая столовая, новая культура

Первой точкой маршрута стала основная школа № 2 города Абовяна. Делегацию приняли в недавно построенном здании — просторном, современном, с хорошо продуманной школьной инфраструктурой.

Директор школы Артур Ташчян рассказал, что каждый день горячее питание здесь получают 780 учеников. По его словам, школьная столовая стала для детей не просто местом, куда они приходят по расписанию. Постепенно вокруг питания сформировалась новая культура — культура доверия к школьной еде, интереса к тому, как она готовится, и понимания, почему здоровое питание важно.

«Когда мы только начали предоставлять горячее питание, детям было непросто привыкнуть к новому школьному меню и решиться попробовать блюда. Но со временем они поняли, что еда не только полезная, но и очень вкусная. И это действительно так. Ведь наши повара готовят с большой ответственностью, любовью и энтузиазмом», — сказал Артур Ташчян.

С января этого года часть учеников начальных классов — от 80 до 130 детей в разные месяцы — остаются в школе на продленный день и тоже получают горячее питание.

Заместитель министра образования, науки, культуры и спорта Республики Армения Араксия Сваджян подчеркнула, что школа № 2 города Абовяна — одна из крупнейших в стране: «До реконструкции школа работала в две смены, и организация школьного питания была довольно сложной задачей».

Теперь ситуация изменилась. Современное оборудование позволяет школе по-новому выстраивать процесс приготовления и выдачи питания. Продукты, поступающие в столовую, проходят строгий контроль и соответствуют государственным требованиям. В пищеблоке установлено достаточное количество моек, предусмотрено отдельное помещение для хранения фруктов и овощей.

Представители Таджикистана обратили особое внимание на условия в школьной столовой. По их оценке, они находятся на высоком уровне. Не меньшее впечатление произвело и меню — разнообразное, сбалансированное, рассчитанное на потребности детей.

Но обновленная школа — это не только столовая. В здании установлены три лифта, один из которых предназначен для детей с нарушениями опорно-двигательного аппарата. Здесь есть кабинеты цифровых технологий, биологии и шахмат, кабинет ИЗО, богатая библиотека и удобный актовый зал с современным звуковым оборудованием. В этом зале проходят школьные фестивали, а по пятницам выступают ученики, играющие на музыкальных инструментах.

Есть в школе и современный крытый спортивный зал, и открытое футбольное поле, где проходят межклассные турниры. По словам Артура Ташчяна, коллектив школы старается сделать так, чтобы каждый день, проведённый ребёнком в школе, был полезным, интересным и наполненным смыслом.

Клубника, теплица и энергия солнца

Следующей остановкой стала основная школа № 10 имени В. Амбарцумяна города Абовяна. Здесь визит начался с музыки: дети встретили гостей гимном Республики Армения, национальными песнями и танцами.

Делегацию встретила директор школы Анаит Степанян. Она рассказала, что из 2 000 учеников школы 900 получают горячее питание в рамках программы школьного питания.

Особое внимание гостей привлекла школьная теплица площадью 500 м². Здесь не просто выращивают растения — теплица стала для детей настоящей учебной лабораторией. На практике школьники видят, как современные технологии помогают получать качественную, полезную и натуральную продукцию.

Теплица объединяет два подхода к выращиванию растений. В одной её части всё устроено привычным способом, в другой используется гидропоника. Клубника здесь растёт в специальных мешках, наполненных кокосовым волокном. Эта теплица появилась в школе пять лет назад при поддержке Всемирной продовольственной программы ООН.

О том, как работает теплица, гостям рассказали участники школьного клуба «Инновационная теплица». Дети объяснили, чем технология гидропоники отличается от традиционного способа выращивания, и показали, как современные решения могут применяться в школьном образовании на практике.

Во время визита школьники организовали прямое включение со своими сверстниками из средней школы села Гегаркуник. Те тоже представили свою теплицу — уже онлайн. Так школьный проект превратился в обмен опытом между детьми.

Анаит Степанян отметила, что после появления теплицы и профильного школьного клуба многие ученики стали задумываться о будущем в сфере инновационного сельского хозяйства. Для них это уже не абстрактная профессия из учебника, а понятное и интересное дело, которое можно попробовать своими руками.

В школе также работает солнечная электростанция мощностью 60 кВт. Она помогает снижать расходы, связанные с содержанием теплицы и приготовлением питания в школьной столовой.

Руководитель управления образования, культуры и спорта администрации марза Котайк Карен Унанян высоко оценил сельскохозяйственные достижения школы и подчеркнул их значение для развития аграрного потенциала страны: «Пусть это доброе дело, плоды которого мы сегодня увидели и попробовали, продолжается, крепнет и приносит ещё больше пользы».

Гандзак: школа, где сад кормит, учит и объединяет

Затем делегация отправилась в среднюю школу № 2 села Гандзак. Здесь гостей встретили особенно тепло: традиционными хлебом и солью, звуками дхола и национальными танцами. Школьники также исполнили Гимн здорового образа жизни — песню, созданную в рамках Программы школьного питания.

Руководитель программ ВПП ООН Мария Мурадян, приветствуя гостей, подчеркнула, что Программа школьного питания стала возможной благодаря совместным усилиям государства, партнёров, общин, школ и родителей: «Программа давно вышла за рамки обычного школьного обеда: она помогает детям формировать полезные привычки и превращает питание в часть живого образовательного процесса. Мы стремимся также включить в программу учащихся старших классов, и для этого совместно с Министерством образования, науки, культуры и спорта разработали циклическую модель, с помощью которой попытаемся частично снизить нагрузку на государственные расходы».

Директор школы Ануш Барсегян рассказала, что горячее питание дети получают здесь с 2020 года. За эти шесть лет школьная столовая стала частью широкой образовательной среды: вокруг программы питания постепенно выросли проекты, в которых дети учатся труду, заботе о природе и ответственности.

Так, школе посчастливилось стать центральной школой программы «Трансформация школьного питания». Именно здесь был создан интенсивный сад, который сегодня служит не только источником урожая, но и важной частью образовательной работы.

При поддержке администрации марза Гегаркуник, ВПП ООН и родительского сообщества рядом со школой на участке площадью 2 000 м² высадили 600 деревьев. Сад заложили весной, а уже осенью он дал первый урожай.

Когда у школы появился собственный сад, вокруг него сразу началась новая жизнь: был открыт клуб «Инновационный сад», где дети изучают современные подходы к выращиванию растений. Рядом с ним работает и клуб «Здоровый образ жизни», продолжая тему заботы о здоровье, питании и осознанных привычках.

При школе также работает женская группа: женщины перерабатывают собранный урожай и готовят сухофрукты из ежевики, малины, груш, яблок и моркови. Однажды средства от продажи выращенной продукции направили на закупку тропических фруктов — их тоже высушили и превратили в готовую продукцию.

Выручка от продажи сухофруктов снова возвращается в школьную жизнь: её направляют на поддержку Программы школьного питания, помощь социально уязвимым семьям или нужды классов.

Ещё одна инициатива школы называется «Наши травы». Дети собирают травы, готовят из них чай, продают его, а вырученные средства направляют на образовательные экскурсии. Так школьники учатся не только ухаживать за растениями, но и планировать, считать, принимать решения и видеть результат своего труда.

Во время визита гости стали не просто зрителями, а участниками школьной жизни. Вместе с детьми и родителями они готовили салаты, нарезали фрукты и отправляли их в сушильный аппарат. После этого делегация села за общий школьный обед вместе с учащимися.

Затем встреча продолжилась в школьном саду. Ученики начальных классов показали постановку об урожае, а Ануш Барсегян рассказала, что уже семь лет дети сами выращивают овощи и зелень в школьном мини-саду. Всё, что удаётся собрать, отправляется в школьную столовую.

На прощание гости вместе со школьниками посеяли семена, прошли к интенсивному саду и получили подарки, приготовленные руками детей и родителей: ароматные чаи, сухофрукты и испечённый в школе лаваш.

Больше, чем школьный обед

Этот день показал, что в Армении школьное питание давно вышло за рамки обычного горячего обеда. Конечно, важны и меню, и качество продуктов, и современное оборудование. Но в школах, которые посетила делегация, питание стало частью гораздо более широкой истории — о здоровье детей, практическом образовании, сельском хозяйстве, участии родителей, поддержке общины и детской инициативе.

В одной школе современная столовая помогает детям открывать для себя вкус и ценность здоровой еды. В другой теплица превращает уроки в живую практику и знакомит школьников с инновационным сельским хозяйством. В третьей сад, травы, сухофрукты и школьная кухня становятся частью большого учебного процесса, где дети осваивают трудовые навыки, учатся ответственности и получают первые уроки финансовой грамотности.

Опыт школ Котайка и Гегаркуника показывает: школьное питание может быть гораздо большим, чем ежедневная порция полезной еды. Оно способно объединять вокруг ребёнка школу, семью и общину, открывать новые возможности для обучения, поддержки и совместного развития.

Именно поэтому армянская практика важна не только для будущего национальной Программы школьного питания. Она становится ценным примером для других стран — примером того, как обычный школьный обед может вырасти в устойчивую систему заботы, образования и сотрудничества.