17 июля в Министерстве здравоохранения и социальной защиты населения Республики Таджикистан прошло очередное заседание Межведомственного координационного совета по школьному питанию. Представители министерств, ведомств, международных организаций и эксперты обсудили, как сделать систему школьного питания более надёжной и доступной для детей.

Понятные и современные правила

Один из главных вопросов встречи касался требований, по которым организуется питание в школах.

Эти документы определяют очень многое: какие продукты можно использовать, как их хранить и готовить, каким должно быть помещение кухни, как обеспечивается чистота и безопасность блюд. Именно эти правила помогают выстроить работу школьной столовой так, чтобы дети каждый день получали качественную и безопасную еду.

Участники заседания рассмотрели действующие нормативные документы и предложения по их совершенствованию. Важно, чтобы требования соответствовали сегодняшним условиям и учитывали опыт, накопленный школами за последние годы.

Как понять, что программа действительно работает

Большое внимание уделили Государственной программе развития школьного питания на 2022–2027 годы. Участники рассмотрели проект будущего мониторинга, который поможет оценить уже проделанную работу.

Специалистам предстоит выяснить, что изменилось в школах, какие решения оказались наиболее полезными, где сохраняются трудности и какая поддержка требуется регионам. Важно услышать тех, кто каждый день работает внутри системы: директоров школ, поваров, медицинских работников и представителей местных органов власти.

Отдельно обсуждался план мониторинга в Горно-Бадахшанской автономной области, Кулябском регионе Хатлонской области и Согдийской области.

Полученные результаты помогут подготовить рекомендации для следующего этапа государственной программы, рассчитанной на 2028–2032 годы. Новые решения будут приниматься с учётом реального положения дел в школах и потребностей детей.

Полезный опыт других стран

На заседании также рассказали об итогах рабочей поездки в Армению, где специалисты знакомились с опытом развития школьного питания в Таджикистане, Кыргызстане, Армении и Бразилии.

В разных странах школьные обеды организованы по-разному. Где-то большое внимание уделяют поставкам местных продуктов, где-то — подготовке поваров, обновлению школьных кухонь или постоянному контролю качества. Такой обмен опытом помогает находить решения, которые уже показали хорошие результаты.

Лучшие практики нельзя просто перенести из одной страны в другую. Их важно изучить и адаптировать к условиям Таджикистана, особенностям регионов и возможностям школ.

От решений Совета — к изменениям в школах

Школьное питание объединяет сразу несколько элементов: образование, здравоохранение, санитарную безопасность, финансирование и профессионализм специалистов. Поэтому за одним столом собираются представители разных ведомств и вместе решают вопросы, которые напрямую влияют на повседневную жизнь детей.

По итогам заседания участники договорились продолжить работу над обновлением нормативных документов, проведением мониторинга и подготовкой рекомендаций для новой государственной программы.

Работа Координационного совета редко заметна в повседневной жизни школы. Но именно здесь вопросы, с которыми сталкиваются повара, директора, врачи и родители, должны превращаться в понятные решения для всей системы. Ценность таких встреч в том, чтобы проблемы отдельных школ не оставались частными случаями, а становились основанием для улучшений, которые смогут почувствовать дети в разных регионах страны.