Эта книга адресована всем, кто готовит для детей и стремится сделать школьное питание не только полезным, но и по-настоящему вкусным. Сборник подготовлен Базовой организацией СНГ по вопросам питания учащихся - АНО «Институт отраслевого питания» (SIFI) совместно с Всемирной продовольственной программой ООН в рамках Программы школьного питания в Республике Таджикистан и включает 116 рецептов блюд, которые помогут сделать рацион школьников более разнообразным, питательным и сбалансированным.

В издании собраны идеи для меню, способные вдохновить поваров на новые решения и показать, что здоровая еда может быть вкусной и привлекательной для детей. Рецепты разработаны на основе национальной кухни и адаптированы с учетом требований и стандартов школьного питания. Блюда основаны на местных, доступных и простых продуктах, что делает питание детей более полезным и натуральным, помогая сохранять привычные вкусы и бережно поддерживать местные кулинарные традиции.

Сборник будет полезен не только специалистам школьных столовых, но и родителям, которые хотят готовить дома вкусные, здоровые и сбалансированные блюда для детей. Издание вносит важный вклад в развитие культуры здорового питания с раннего возраста и служит практическим инструментом для организации качественного рациона школьников.

Международное признание книги подтверждает ее высокую практическую и профессиональную ценность: издание удостоено наград Gourmand World Cookbook Awards в категориях «Пищевая безопасность» и «Особая награда жюри».

Скачать книгу можно по ссылке ⤵️